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老年人的营养和膳食 随着世界人口年龄老化趋势的日渐明显,我国居民中60岁以上老年人口数量亦日趋增多。如何加强老年保健、延缓衰老进程、防治各种老年常见病,达到健康长寿和提高生命质...
成年人的营养和膳食 1.我国成年人的营养现况 随着我国改革开放政策的不断深入和社会经济的发展,人民生活水平明显提高,成年人的膳食质量和营养状况相应地改善。1992年全国调查成年人...
婴幼儿的营养和膳食    1.婴儿生长发育的特点 婴儿期指从出生到满1周岁前。婴儿期是人类生命从母体内生活到母体外生活的过渡期,亦是从完全依赖母乳的营养到依赖母...
霉菌及其毒素对食品的污染 霉菌是一类丝状真菌的通称。凡是生长在营养基质上形成绒毛状、蜘蛛网状菌丝的真菌统称霉菌。霉菌在自然界分布极广,特别是在阴暗、潮湿和温度较高的环境下更易...
食品的生物性污染 生物性污染是指微生物、寄生虫和昆虫等生物对食品的污染,在食品加工、贮存、运输、销售直到食用的多个过程中,每一个环节都可能受到生物污染,危害人体健康。因此,生...
食品包装材料设备的卫生管理 1.  包装材料必须符合GB有关卫生标准,并经检验合格方可出厂。 2.利用新原料生产接触食品包装材料新产品,在投产之前必须提供产品卫生评价所需的资料...
陶瓷、搪瓷及其它包装材料的卫生问题 1.陶瓷或搪瓷  二者都是以釉药涂于素烧胎(陶瓷)或金属坯(搪瓷)上经800~900℃高温炉搪结而成。其卫生问题主要是由釉彩而引起,釉的彩色大多数...
涂料的食品卫生 根据涂料的成分,其食品卫生问题主要有以下几个方面: 1.溶剂挥干成膜涂料  此类如过氧乙烯漆、虫胶漆等。系将固体涂料树脂(成膜物质)溶于溶剂中,涂覆后,溶剂挥...
橡胶的食品卫生 橡胶也是高分子化合物,有天然和合成两种。天然橡胶系以异戊二烯为主要成分的不饱和态的直链高分子化合物,在体内不被酶分解,也不被吸收,因此可被认为是无毒的。但因工艺需...
食品包装材料和容器中可能存在的污染物 (一)塑料分类与基本卫生问题 塑料由大量小分子的单位通过共价键合成的化合物。分子量在1万到10万之间属于高分子化合物。其中单纯由高分子聚...

最新开课

非常非常感谢普为营养,让我顺利完成了我的营养师资格考试。在这里我要特别感谢张玉梅老师,许雅君老师,张晔老师...你们的课程很精彩,很实在,让我受益匪浅—— 刘伟民 2024-04-20

感谢普为,为我们请了这么好的老师,我越来越爱营养啦!—— 郝娜 2024-04-20

终于拿到营养师职业资格证书了,非常感谢张玉梅老师,吴利刚老师,谢谢你们精彩授课方式,营养有你们才更精彩—— 王金平 2024-04-20

我是十几年没有学习的了人,为了家人的健康,硬着头皮报了营养师培训,心里一点底都没有,好在我偶然间了解到了普为营养,所以我也是抱着试下试的心里,听了老师的课,真的受益良多,通过一段时间的学习,终于通过考试、取得资格证书了;最重要的是对营养有了系统的了解,把所学的知识用到生活中,家人们 也都很高兴在这谢谢普为的老师!也告诉要参加营养学习心里没底的朋友们,到普为营养这学习吧!—— 范璐 2024-04-20

非常感谢普为对老学员组织的实习实践活动,来普为学习一直是个很开心的过程,普为每一个老师都很好。参加《优秀营养师成长计划》,心理很激动,也很感动 普为为我们提供的平台和机会,也更加坚定了我坚持在营养路上走下去的信心,相信明天更美好!—— 闫珊珊 2024-04-20

作为普为老学员,参加了3月27日的《优秀营养师成长计划》,更信赖普为了,这里充满了欢乐、激情、关心、友爱,认识了来自五湖四海的营养爱好者,我一定要再接再厉。—— 余曼丽 2024-04-20

普为的老师: 谢谢你们!特别是张老师,每天听你讲课我一点都不困,真是超有意思!通过这次学习让我明白了一个道理:有正确目标,努力再努力,相信自己,就一定会成功的。祝普为的老师们身体健康,祝张老师永远快乐,并把快乐传递给每一名学员!—— 蔡敏敏 2024-04-20

谢谢普为的吴老师、朱老师、刘老师,通过普为的推荐,我找到营养的相关工作了。虽然待遇还不高,但我很喜欢这个工作。我相信通过我的努力,会越来越美好的。—— 陈立冬 2024-04-20

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普为的老师: 谢谢你们!特别是张老师,每天听你讲课我一点都不困,真是超有意思!通过这次学习让我明白了一个道理:有正确目标,努力再努力,相信自己,就一定会成功的。祝普为的老师们身体健康,祝张老师永远快乐,并把快乐传递给每一名学员!—— 蔡敏敏 2024-04-20

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