现代人都知道“身体是革命的本钱”，也知道了“不怕挣得少，就怕走得早”。所以，为自己或者为父母选几本健康管理保健书籍是时下非常流行的保健方式。无论是网上书店，还是实体书店，介绍健康管理保健的书籍就达上百种之多，本本印刷精美，标题醒目。然而翻开书本，却发现许多说法不大相同甚至互相矛盾，令读者难以适从，也难以选择。阅读适合自己和家人的健康管理保健图书，如同请到一位专业健康管理师，而质量低劣的图书好比魔兽，它会吞噬健康。

 

    内容七拼八凑买不得

 

    好多人看完一些健康管理保健书中讲的“道理”，突然间发现自己不会吃饭了，这些食物是“禁忌”的，那些食物是“相克”的，还有那么多的食物是“有毒且不安全”的。问题就出在那些七拼八凑而成的书上。不少出版社想方设法在短时间内推出新版本，时间上的不充裕或是工作上的疏忽，很容易造成即使是同一本书也前后矛盾的情况。因此，老百姓在选择健康管理保健类图书时一定要有“精品意识”。

 

    靠争议夺眼球难信服

 

    健康管理学领域中也确实存在一些还在争论的、没有得到解决的问题，不同的专家往往有不同的说法。大的问题如“要不要吃维生素矿物质补充剂？”“吃素食好还是不好？”，小的问题如“吃水果要不要削皮？”“老年人能不能吃鸡蛋黄？”等等。遇到这种情况时，一些出版单位为求早日出书，无暇反复推敲，匆匆选择一个比较流行的说法便了事，于是各类图书便“各有各的精彩”。

 

    还有一些健康管理保健书籍并非真正出自健康管理专业人士之手，往往以无医学或健康管理学专业背景为炒作点，内容的正确和真实程度大打折扣。这些所谓“编者”抓住老百姓猎奇心理，在书名和标题上做足文章，罗列标新立异甚至匪夷所思的解释以吸引“眼球”。

 

    专业权威信源三兼顾

 

    读者在购书时，务必要仔细挑选。衡量一本健康管理保健类图书的质量可从三个方面入手。

 

    ■写书的作者是不是健康管理学专业人员，有没有作者工作单位和专业资历的信息，比如知名大学里相关专业的教授副教授，相关研究机构中的研究员副研究员，医院健康管理科的健康管理师等等。他们有多年的专业经验，了解国内外相关研究进展。总体而言，态度比较严谨科学。

 

    ■作者在这个专业有没有一定的学术地位，是不是得到学术界的认可。

 

    ■书中主要观点的信息来源。最可靠的信息来源应该是政府机构和专业学会提供的健康信息发布。这是大批专家综合世界各国研究的结果，为百姓提供的权威建议。虽然在疾病预防领域还有很多争议，但也有专家们一致公认的结论，如1992年世界卫生组织的《维多利亚宣言》中就提出健康的四大基石“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”。这四句话十六个字能使高血压减少55%，脑中风、冠心病减少75%，糖尿病减少50%，肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上。

 

    中国健康管理学会也为中国人度身订制了《中国居民膳食指南》(**人民出版社出版)，这本书是卫生部官方推荐的健康管理科普类书籍，是数十名一流健康管理学专家多年的科研成果，内容权威、科学、实用、简单易行。这本书在各大书店以及网上书店都可以买到。

 

    简单回顾一下这本书的精华：食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；如饮酒应限量；吃新鲜卫生的食物。

 

    (高键 复旦大学附属中山医院健康管理科副主任)